Dia Mundial da Segurança Alimentar: A Ciência em Ação e o Papel da Medinova
A 7 de junho assinala‑se o Dia Mundial da Segurança Alimentar, este ano com o tema “Segurança alimentar: a ciência em ação”, uma chamada global à responsabilidade conjunta pela inocuidade dos alimentos.
Na Medinova, abraçamos este compromisso em cada vertente dos nossos serviços, combinando rigor técnico, inovação e proximidade.
1. Porque é que a ciência está no centro da segurança alimentar?
A ciência permite identificar riscos (microbiológicos, químicos ou físicos) em todas as etapas, desde a produção ao consumo. Com métodos laboratoriais de última geração e uma equipa especializada, a Medinova apoia entidades do setor alimentar, restaurantes e consumidores, com testes e análises que reforçam a segurança.
2. Inserir-se na cadeia de segurança alimentar é uma responsabilidade de todos
A segurança alimentar é um desafio coletivo: agricultores, fornecedores, restauradores, instituições e consumidores têm um papel ativo. A Medinova facilita esse esforço com:
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Formação certificada em higiene e boas práticas, alinhada com normas internacionais;
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Consultoria profissional em HACCP, planeamento, implementação e auditorias.
3. A importância dos dados científicos e da literacia alimentar
A recolha rigorosa de resultados laboratoriais e a sua interpretação médica são cruciais. A Medinova garante:
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Relatórios claros, detalhados e com acompanhamento de especialistas;
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Workshops dedicados a manipuladores e consumidores, para aumentar a literacia em segurança alimentar — sem ciência não há decisão informada .
4. Estratégias empreendidas pela Medinova no terreno
A Medinova aposta na inovação como base da qualidade:
| Área de Intervenção | Ação Medinova |
|---|---|
| Microbiologia & Análises químicas | Utilização de equipamento avançado para deteção de perigos invisíveis |
| Avaliação de risco e investigação | Protocolos laboratoriais baseados em evidência científica |
| Formação contínua | Sessões práticas atualizadas em legislação e boas práticas |
| Sensibilização pública | Publicações no blog, redes sociais e newsletters informativas |
5. O que pode fazer hoje para garantir Segurança Alimentar na sua Empresa?
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Investir em formação contínua para equipas;
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Realizar análises periódicas nas suas instalações;
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Consultar especialistas para configurar um plano HACCP personalizado.
A Medinova ao seu lado em cada etapa
No Dia Mundial da Segurança Alimentar de 2025 – e sempre! – a Medinova reafirma o seu compromisso com a saúde pública. Quer precisem de suporte laboratorial, formação, consultoria ou auditorias, estamos preparados para responder com tecnologia, ciência e proximidade:
Descubra mais sobre os nossos serviços em medinova.pt, ou contacte-nos para saber como podemos apoiar o seu projeto alimentar.
